Kopi Tutur Rasa, Dibuat dengan Cinta Kasih Seorang Gadis Berkebutuhan Khusus

Surabaya (beritajatim.com) – Adelia, atau akrab disapa Adel, adalah salah satu barista spesial di Midtown Hotel Basuki Rahmat Surabaya. Gadis 20 tahun ini merupakan penyandang disabilitas tuli yang kini sukses meracik kopi di gerai Kopi Tutur Rasa.

Adel, lulusan SMA SLB Karya Mulia Surabaya, bergabung melalui program kerja sama antara Midtown Group dan komunitas Tatuli yang berfokus pada pemberdayaan teman tuli. Ia terpilih bersama 8 rekannya untuk bekerja sebagai barista di empat cabang Kopi Tutur Rasa di Surabaya, yaitu Midtown Resident, Midtown Basra, Crownprince, dan Verwood.

Belajar Cepat, Cinta Kopi

Adel menceritakan antusiasmenya saat menerima tawaran menjadi barista. Dalam waktu lima hari pelatihan, ia belajar meracik kopi, mengenali cita rasa, hingga melayani pelanggan dengan hospitality yang baik.

“Aku suka kopi, terutama karamel latte. Jadi, ketika ada tawaran menjadi barista, aku langsung semangat. Dalam pelatihan itu, aku belajar banyak hal, termasuk meracik kopi dengan berbagai rasa,” ungkap Adel melalui bahasa isyarat, Rabu (20/11/2024).

Kini Adel sudah mahir membuat lima jenis kopi andalan, yaitu Caramel Latte, Kopi Susi Gulo Jowo, Kopi Lawas (Tubruk), Kopi Ireng, dan Kopi Bapak (Jahe), yang dijual dengan harga mulai dari Rp 15 ribu.

Ingin Menginspirasi

Adel berharap kisahnya bisa menginspirasi teman-teman tuli lain untuk berani berkarya. Ia mengungkapkan bahwa saat ini semakin banyak perusahaan yang membuka peluang bagi penyandang disabilitas.

“Dengan menjadi barista, aku ingin menginfluence teman tuli lainnya. Pekerjaan ini mudah dan seru, apalagi sekarang banyak tempat yang memberikan pendampingan khusus untuk anak berkebutuhan khusus,” kata gadis asal Demak Surabaya ini.

Komunikasi dengan Isyarat

Kopi Tutur Rasa memudahkan pelanggan berinteraksi dengan barista tuli melalui kamus bahasa isyarat yang tersedia di setiap gerai. Ini juga menjadi ajang belajar bagi pelanggan untuk memahami cara berkomunikasi dengan teman tuli.

“Di sini ada kamus bahasa isyarat, jadi pelanggan dan barista bisa saling belajar bagaimana cara kami berkomunikasi,” tambah Adel.

Jadwal dan Lokasi

Bagi pecinta kopi yang ingin mencoba racikan Adel dan teman-temannya, berikut jadwal gerai Kopi Tutur Rasa:

– Midtown Resident: Jumat & Sabtu
– Midtown Basra: Selasa & Kamis
– Crownprince: Jumat & Sabtu
– Verwood: Rabu & Jumat
– Jam operasional: pukul 12.00 – 20.00.

Adel membuktikan bahwa keterbatasan tidak menjadi penghalang untuk berkarya dan memberikan inspirasi. “Kopi ini dibuat dengan hati, sama seperti semangat kami bekerja,” tutupnya. [way/but]