8 Makanan Wajib Imlek: Berikut Makna, Simbol dan Harapan di Tahun Baru China

Surabaya (– Perayaan Tahun Baru Imlek identik dengan berbagai hidangan khas yang tidak hanya lezat, tetapi juga sarat akan makna simbolis.

Setiap makanan yang disajikan dipercaya membawa keberuntungan, kesejahteraan, dan kebahagiaan bagi keluarga yang merayakannya. Berikut adalah beberapa makanan wajib saat Imlek beserta arti dan maknanya:

1. Kue Keranjang (Nian Gao)

Kue keranjang, atau nian gao, terbuat dari tepung ketan dan gula dengan tekstur lengket dan bentuk bulat. Kue ini melambangkan harapan agar keluarga selalu bersatu dan hidup rukun. Kata “nian” berarti tahun dan “gao” berarti kue, namun “gao” juga terdengar seperti kata “tinggi” dalam bahasa Mandarin, sehingga kue ini juga melambangkan peningkatan rezeki dan status di tahun yang baru.

2. Siu Mie (Mie Panjang Umur)

Siu mie adalah mie dengan ukuran lebih panjang dari mie biasa dan disajikan tanpa dipotong. Mie ini melambangkan harapan untuk umur panjang dan kebahagiaan. Tradisi menyantap siu mie tanpa memutusnya dipercaya akan membawa umur yang panjang dan rezeki yang berlimpah.

3. Kue Lapis Legit

Kue lapis legit terdiri dari lapisan-lapisan tipis yang melambangkan rezeki yang berlapis-lapis atau berlimpah di tahun yang baru. Menyajikan kue ini saat Imlek diharapkan dapat membawa keberuntungan dan kemakmuran bagi keluarga.

4. Jeruk Mandarin

Jeruk mandarin sering disajikan saat Imlek karena warnanya yang cerah melambangkan kemakmuran dan rezeki yang selalu bertumbuh. Buah ini juga dianggap sebagai simbol kehidupan dan kesejahteraan.

5. Ikan Utuh

Menyajikan ikan utuh saat Imlek melambangkan kelimpahan dan keberuntungan. Kata “ikan” dalam bahasa Mandarin adalah “yu” yang juga berarti surplus atau kelebihan, sehingga diharapkan membawa rezeki yang berlimpah di tahun yang baru.

6. Kue Mangkok (Fa Gao)

Kue mangkok yang mekar saat dikukus melambangkan kemakmuran dan perkembangan. Semakin banyak kelopak yang mekar, semakin besar keberuntungan yang diharapkan datang.

7. Manisan Segi Delapan

Manisan ini terdiri dari delapan jenis manisan yang disusun dalam kotak berbentuk segi delapan. Angka delapan dalam budaya Tionghoa melambangkan keberuntungan dan kesempurnaan, sehingga manisan ini dipercaya membawa kebahagiaan dan keberuntungan.

8. Dumpling (Jiaozi)

Dumpling atau jiaozi berbentuk menyerupai uang kuno Tiongkok, melambangkan kemakmuran dan kekayaan. Menyantap dumpling saat Imlek diharapkan dapat membawa rezeki yang melimpah di tahun yang baru. [aje]