Rahasia Koki: Tips Memasak Nasi Pulen Pakai Rice Cooker

CANTIKA.COM, Jakarta - Jika makanan pokok kamu adalah nasi, maka rice cooker adalah alat yang wajib dimiliki. Bukan hanya mempermudah proses masak nasi, tetapi alat ini juga hampir mustahil untuk membuat nasi gagal. Berikut nasi pulen yang jangan sampai kamu lewatkan.

Menurut chef Eric Huang, rice cooker dapat memastikan nasi matang dengan sempurna tanpa resiko gosong atau belum matang, asalkan air yang digunakan dalam proses memasak nasi diukur dengan benar. 

Untuk menggunakan rice cooker dengan benar, yang perlu dilakukan hanyalah membilas nasi, mengukur air dengan tepat, dan menekan tombol. Nasi yang pulen pun siap dimakan. Berikut cara menggunakan rice cooker untuk mendapatkan nasi pulen setiap saat.

Rice cooker adalah salah satu alat elektronik yang biasa digunakan di dapur yang digunakan untuk memasak nasi. Rice cooker tersedia dalam berbagai ukuran, mulai dari yang kecil untuk satu atau dua orang, hingga yang besar untuk keluarga ataupun restoran. Selain itu, rice cooker juga dapat menjaga nasi agar tetap hangat selama beberapa jam setelah dimasak. Hal ini sangat berguna bagi keluarga yang memiliki jadwal makan berbeda atau bahkan bisa digunakan untuk makan di hari esoknya.

Meskipun sebagian besar rice cooker memiliki cara kerja yang sama, namun jangan lupa untuk selalu membaca petunjuk penggunaan terlebih dahulu sebelum menggunakannya.

Bilas Beras 
Ambillah beras sesuai kebutuhan, lalu bilas beras dalam mangkuk besar atau inner pot hingga airnya jernih. For your information, air bilasan beras ini dapat digunakan untuk menyiram tanaman lho!

Masukkan Beras ke dalam Rice Cooker
Setelah dibilas dan ditiriskan, letakkan inner pot ke dalam rice cooker.

Tambahkan Air
Tambahkan air sesuai perbandingan yang dianjurkan. Umumnya, beras yang pendek menggunakan rasio 1:1 antar aberas dan air, sedangkan beras panjang menggunakan 1:2. Beberapa rice cooker juga memiliki panduan takaran air. Kita juga bisa menambahkan sejumput garam jika diinginkan.

Tutup dan Masak
Tutup rice cooker, kemudian tekan tombol memasak. Biarkan rice cooker hingga proses memasak selesai.

Diamkan dan Aduk
Setelah matang, diamkan nasi  di dalam rice cooker beberapa menit agar uapnya merata. Ini juga bisa membuat nasi tidak lengket dan menempel di rice cooker. Kemudian, buka tutup rice cooker dan aduk nasi dengan sendok nasi sebelum disajikan.

Tips Menggunakan Rice Cooker

Meskipun rice cooker sangat mudah digunakan, namun langkah-langkahnya tetap harus dilakukan dengan benar. Berikut beberapa tips yang perlu diperhatikan saat menggunakan rice cooker:

1. Ukur dengan Tepat

Beras dan air harus dipastikan terukur dengan akurat agar rasio yang digunakan sesuai. Seperti yang dijelaskan oleh Chef Huang, kesalahan dalam pengukuran dapat menyebabkan nasi menjadi gosong atau justru kurang matang.

2. Selalu Mencuci  Beras

Hal yang harus dilakukan sebelum memasak nasi adalah mencuci beras. Menurut  Chef Huang, mencuci kelebihan pati dapat membantu mencegah nasi menjadi lengket dan menggumpal.

3. Bereksperimen dengan Aroma Tambahan

Rice cooker tidak hanya bisa memasak nasi putih biasa. Chef Huang menyarankan untuk bereksperimen dengan berbagai bumbu agar nasi lebih kaya rasa. Kita dapat menambahkan bubuk kaldu ayam, daun salam, serta kayu manis ke dalam campuran beras dan air. Kita juga bisa menambahkan bahan lainnya seperti bawang putih, jamur kering, paprika, dan lainnya. Hal ini tentunya akan membuat nasi yang di masak di rice cooker menjadi lebih harum dan lezat.

4. Bersabarlah

Kesabaran dalam memasak nasi juga akan memberikan hasil yang lebih baik. Maksudnya, ketika rice cooker memberi tanda bahwa nasi sudah matang, biarkan nasi tetap di dalam selama 15 menit. Hal ini menjadikan nasi mencapai tekstur yang sempurna, tidak terlalu basah ataupun menggumpal.

Pilihan Editor:

DINI AGHNNY KHOIRIYAH I REAL SIMPLE

Halo Sahabat Cantika, Yuk Update Informasi dan Inspirasi Perempuan di Telegram Cantika